GastroPan 2025 promite să fie un eveniment deosebit, plin de oportunități de învățare, networking și, nu în ultimul rând, de inspirație.
În perioada 27-29 martie 2025, orașul Brașov va deveni centrul inovaţiei și al tradiţiei în industria panificaţiei, patiseriei, cofetăriei, gelateriei, ciocolateriei, morăritului și gastronomiei, prin găzduirea celei de-a 16-a ediţii a expoziţiei internaţionale GastroPan. Organizat în inima ţării, la Centrul Lux Divina, acest eveniment se anunţă a fi un prilej de întâlnire pentru profesioniștii din domeniu, dar și pentru pasionaţii de gastronomie. Timp de trei zile, Brașovul va reuni cele mai mari nume din industria de panificaţie, cofetărie și HoReCa, oferind un cadru perfect pentru a explora ultimele tendinţe, tehnologii și inovaţii în domeniu. Expozanţii vor aduce soluţii inovatoare, produse de top și demonstraţii live, iar vizitatorii vor avea ocazia să participe la workshopuri și discuţii interactive, ce vor contribui la dezvoltarea și perfecţionarea afacerilor din acest sector.
CE SE VOR GĂSI LA STANDURILE EXPOZANȚILOR GASTROPAN 2025?
La GastroPan 2025, standurile expozanților vor fi adevărate inovații și inspirație pentru toți profesioniștii din domeniu. Fiecare sector va fi reprezentat cu soluții inovatoare, echipamente de ultimă generație și ingrediente de calitate superioară, menite să transforme afacerea oricărui participant. De la tehnologie de vârf pentru producția de panificație și patiserie până la materii prime premium pentru cofetărie și HoReCa, vizitatorii vor descoperi cele mai noi tendințe și tehnici din industrie. Expozanții vor aduce soluții pentru crearea de ciocolată de artizanat, echipamente pentru prepararea perfectă a băuturilor, dar și pentru gestionarea optimă a afacerilor HoReCa. Fiecare stand va fi un loc în care profesioniștii vor putea învăța, explora și inspira pentru a duce afacerea lor la un nou nivel de excelență.
Panificație-Patiserie
Industria panificației și patiseriei va fi reprezentată la GastroPan 2025 prin tehnologii de ultimă generație și ingrediente inovative. Expozan- ții vor prezenta echipamente performante, materii prime de calitate superioară, precum făinuri speciale și drojdii, și vor oferi demonstrații live ale tehnicilor moderne și tradiționale de producție.
Cofetărie
Cofetarii vor descoperi la GastroPan 2025 inovații în domeniul dulciurilor, cu ingrediente premium pentru torturi, prăjituri și mousse-uri, echipamente avansate pentru decorare și accesorii și ustensile, soluții pentru îmbunătățirea proceselor de producție. Vor fi prezentate și demonstrații live despre tendințele actuale în designul și gustul produselor.
Gelaterie
La GastroPan 2025, pasionații de gelato vor descoperi tehnologia avansată pentru producerea înghețatei de calitate superioară, cu echipamente inovative și ingrediente naturale precum fructe proaspete, ciocolată și arome fine. Vor fi organizate sesiuni de degustare și discuții despre tehnici de servire și combinații de arome pentru a inspira gelateriile să creeze produse originale.
Ciocolaterie
La GastroPan 2025, ciocolateriile de top vor prezenta soluții inovative pentru crearea ciocolatei fine, inclusiv echipamente de ultimă generație pentru temperare și formare, precum și ingrediente premium. Vor fi demonstrate tehnici de decorare și realizare a pralinelelor și bomboanelor, oferind o oportunitate unică de învățare și inspirație pentru profesioniști și pasionați.
Cafea, ceai și alte băuturi
La GastroPan 2025, expozanții vor prezenta tehnologii avansate pentru prepararea cafelei, băuturilor pe bază de plante și ceaiurilor infuzate. Vor fi disponibile o gamă variată de cafea și ceai, soluții pentru personalizarea băuturilor și tehnici avansate de preparare și servire, pentru a crea experiențe deosebite în cafenele și localuri.
HORECA
La GastroPan 2025, industria HoReCa va descoperi echipamente și tehnologii inovative pentru eficientizarea activităților din restaurante, hoteluri și cafenele. Vor fi expuse soluții pentru gătit, păstrarea preparatelor, veselă elegantă din porțelan și designul spațiilor, iar expozanții vor oferi oportunități de învățare, experimente și descoperirea tendințelor în produse alimentare și băuturi.
Joomla Gallery makes it better. Balbooa.com
JOI – 27 MARTIE – 10:00-18:00
• Deschiderea oficială a expoziției GastroPan 2025
• Piața accesoriilor și ustensilelor pentru cofetărie, panificație, patiserie, testarea produselor prezentate în expoziție, networking și discuții între expozanți și vizitatori, demonstrații interactive, show-uri live de coacere și gătit, degustări de produse și lansări de noi oferte la standurile expozanților
• Galeria Specialiștilor de Excepție din România
VINERI – 28 MARTIE – 10:00-18:00
• Concursurile GastroPan – Pâinea Anului 2025 artizanală I Pâinea Anului 2025 Industrială (10:00-14:00)
• Decernarea premiilor Concursurilor GastroPan 2025 (15:00)
• Piața accesoriilor și ustensilelor pentru cofetărie, panificație, patiserie, testarea produselor prezentate în expoziție, networking și discuții între expozanți și vizitatori, demonstrații interactive, show-uri live de coacere și gătit, degustări de produse și lansări de noi oferte la standurile expozanților.
SÂMBĂTĂ – 29 MARTIE – 10:00-17:00
• Piața accesoriilor și ustensilelor pentru cofetărie, panificație, patiserie, testarea produselor prezentate în expoziție, networking și discuții între expozanți și vizitatori, demonstrații interactive, show-uri live de coacere și gătit, degustări de produse și lansări de noi oferte la standurile expozanților.
La GastroPan 2025, expozanții au la dispoziție mai multe modalități de a-și crește vizibilitatea și de a atrage atenția vizitatorilor:
• Business Point: un spațiu dedicat pentru întâlniri de afaceri și networking, ideal pentru discuții directe cu clienții și partenerii potențiali
• Distribuire flyere și pliante: o metodă eficientă de a ajunge la publicul țintă cu informații detaliate despre produsele și serviciile oferite
• Promovare în revistele Brutarul-Cofetarul și Gastromedia: publicitate targetată în revistele de specialitate, pentru a ajunge la profesioniști din industrie
• Catalogul oficial GastroPan: incluzând informații despre fiecare expozant, acest catalog ajută la creșterea vizibilității și la atragerea unui public interesat de produsele și serviciile oferite
• Sponsorizarea Concursurilor GastroPan 2025: fiind parte la succesul specialiștilor din domeniu.
Aceste opțiuni suplimentare contribuie la o expunere amplificată și la crearea de oportunități valoroase pentru toți expozanții.
Date de contact:
Joomla Gallery makes it better. Balbooa.com
PIAȚA ACCESORIILOR ȘI USTENSILELOR PENTRU COFETĂRIE, PATISERIE ȘI PANIFICAȚIE – NOUTATEA GASTROPAN 2025
În premieră la GastroPan 2025, se organizează un eveniment unic dedicat exclusiv celor care activează în domeniul cofetăriei, patiseriei, panificației și HoReCa. Este un concept inovator creat pentru a răspunde cerințelor vizitatorilor, în special ale cofetarilor și brutarilor care au solicitat aceste produse esențiale pentru activitatea lor.
Ce este Piața Accesoriilor și Ustensilelor?
Aceasta este o zonă dedicată exclusiv producătorilor și furnizorilor de accesorii și ustensile pentru panificație, patiserie, cofetărie și HoReCa un loc în care expozanții vor putea:
• Expune și comercializa produsele direct vizitatorilor profesioniști, inclusiv cofetari, brutari și antreprenori din HoReCa
• Prezentarea produselor fizic: vizitatorii vor avea ocazia să analizeze și să testeze direct calitatea produselor, interacționând cu ele înainte de a le comanda online
• Construirea de relații durabile: oportunitatea de a stabili parteneriate valoroase cu potențiali clienți și colaboratori din industrie, contribuind la dezvoltarea afacerilor lor.
În cadrul acestui loc, se pot achiziționa spații expoziționale sub formă de rafturi pentru a expune ustensilele și accesoriile destinate industriei de cofetărie, panificație și patiserie, vizitatorii având posibilitatea de a cumpăra pe loc produsele expuse.
Joomla Gallery makes it better. Balbooa.com
GALERIA SPECIALIȘTILOR DE EXCEPȚIE DIN ROMÂNIA – OPORTUNITATEA DE A EXPRIMA TALENTUL ARTISTIC ÎN COFETĂRIE ȘI PANIFICAȚIE – 27 martie 2025
GastroPan 2025 nu este doar o expoziție de echipamente și solu- ții pentru panificație, cofetărie, gelaterie și HoReCa, ci și o platformă pentru promovarea talentului artistic din acest sector. În cadrul evenimentului, GALERIA SPECIALIȘTILOR DE EXCEPȚIE DIN ROMÂNIA va fi un spațiu dedicat celor mai talentați cofetari și brutari, care vor expune lucrări de modelaj și creații artistice impresionante. Scopul galeriei este să aducă în prim-plan măiestria și inovația specialiștilor români și să ofere publicului șansa de a descoperi arta autentică din cofetărie și panificație.
Informații pentru participanți:
• Participanți: cofetari, patiseri, ciocolatieri sau cake masters (persoane juridice și fizice) pot expune piese din isomalț, fondant, pastă de zahăr, aluat de panificație, ciocolată etc.
• Lucrări acceptate: creații prezentate la competiții naționale/internaționale, lucrări expuse anterior la GastroPan sau târguri tematice, dar și piese noi inspirate din tendințele actuale
• Înscrieri: participanții se pot înscrie până la 28 februarie 2025 la nr. de telefon +40 732 575 556. Detaliile necesare vor fi oferite după confirmarea participării.
PÂINEA ANULUI 2025 – ARTIZANALĂ ȘI INDUSTRIALĂ – 28 martie 2025
În cadrul GastroPan, concursul „Pâinea Anului 2025” va celebra excelența în panificație, atât artizanală, cât și industrială. Evenimentul pune accent pe creativitate, inovație și respectul pentru tradiție, oferind brutărilor ocazia de a-și demonstra măiestria și profesionalismul.
Pâinea realizată 2025 în România – artizanală
Concursul va reprezenta o adevărată operă de artizanat, fiind un echilibru între tehnicile tradiționale – ingrediente naturale, dospire lentă, coacere atentă – și cerințele moderne de sănătate și sustenabilitate.
Pâinea realizată 2025 în România – industrială
Concursul pune în valoare tehnologiile moderne, automatizarea proceselor și utilizarea ingredientelor inovatoare, toate integrate în produse realizate pe scară largă, dar care păstrează calitatea și creativitatea.
Informații despre participare:
• Ce lucrări sunt potrivite?
- Secțiunea artizanală: produse fabricate manual, în cantități de maxim 150 kg/zi, cu forme și aspecte deosebite (împletituri, obiecte creative etc.)
- Secțiunea industrială: produse realizate în cantități de minim 500 kg/zi, respectând standarde de calitate și sustenabilitate
• Înscriere: participanții se pot înscrie până la 28 februarie 2025, prin completarea formularului de participare sau telefonic.
• Jurizare: un juriu format din specialiști independenți va evalua produsele expuse, apreciind, atât creativitatea, cât și tehnica de execuție
Joomla Gallery makes it better. Balbooa.com
