A GastroPan kiállítás Délkelet Európa legjelentősebb pékipari, cukrászati és vendéglátóipari szakmai kiállítása, amely a következő programokkal várja az iparágak szakembereit.
ÁLLANDÓ PROGRAM - CSÜTÖRTÖK-PÉNTEK-SZOMBAT (2019. március 28-30)
TECHNOLÓGIA. A GastroPan kiállítói a legújabb szakmai megoldásokat, innovációkat, irányzatokat, üzleti ötleteket és technológiákat hozzák el a kiállításra. 22 országból érkeznek világszintű sütőipari, cukrászati és vendéglátóipari beszállítók, standjaiknál a látogatók kipróbálhatják, tesztelhetik termékeiket, összehasonlíthatják a piaci kínálatot.
BEMUTATÓK. A kiállítás mindhárom napja gazdag és érdekes programmal várja a látogatókat: kézműves fagylalt- és csokoládébemutatók, konyhai technikák és technológiák, dekorötletek stb. Új termékleket mutatnak be és dobnak piacra, a kiállítók standjainál minden nap technológiai bemutatók, workshopok, kóstolók, gasztronómiai és sütőipari élő bemutatók lesznek, de a GastroPan versenyek is a program kiemelt elemei.
VERSENYEK. A GastroPan versenyeire a legjobb pékek, cukrászok és szakácsok neveznek be, akik nemzetközi szinten elismert szakmai zsűri előtt csillogtathatják meg tudásukat. A GastroPan versenyeit 3 főkategóriára és 9 versenyszámra osztották (PÉK, CUKRÁSZ és GASZTRONÓMIAI kategóriák). Minden nap egy-egy főkategória versenyszámai zajlanak. Kiderül, ki nyeri a 2019 Év Tortája és a 2019 Év Ipari és Kézműves Kenyere díjakat.
ÜZLETI CSOMÓPONT. A GastroPan business2business jellegű szakmai kiállítás, az ipar szakembereinek, vállalkozóinak üzleti találkozója, itt találkozik a kereslet a kínálattal, az ipar üzemeltetői a beszállítókkal. A bemutatott termékek és technológiák, a programok sokszínűsége a legjobb ihletforrás új üzleti ötletekhez, a már meglévő vállalkozás megerősítéséhez, fejlesztéséhez.
CSÜTÖRTÖK – MÁRCIUS 28 LÁTOGATÁS 10:00 – 18:00
8:00 – 10:00 CUKRÁSZ versenyzők érkezése és regisztrálása – versenyterem (emelet)
10:00 Hivatalos Megnyitó – meghívottak, kiállítók, látogatók és a sajtó jelenlétében – A pavilon előtere
10:30 – 14:00 CUKRÁSZ kategória versenyei és zsűrizése – versenyzóna
15:00 Díjazási ceremónia – 2019 ÉV TORTÁJA díj átadása – A pavilon előtere
18:00 Látogatási program vége
PÉNTEK – MÁRCIUS 29 LÁTOGATÁS 10:00 – 18:00
8:00 – 10:00 PÉK kategóriák versenyzőinek érkezése és regisztrálása – versenyterem (emelet)
10:00 – 14:00 PÉK kategória versenyei és zsűrizése – versenyzóna
15:00 Díjazási ceremónia – AZ ÉV KENYERE díj átadása: 2019 Ipari Kenyere és 2019 Kézműves Kenyere – A pavilon előtere
18:00 Látogatási program vége
SZOMBAT – MÁRCIUS 30 LÁTOGATÁS 10:00 – 18:00
8:00 – 10:00 GASZTRONÓMIAI kategóriák versenyzőinek érkezése és regisztrálása – versenyterem (emelet)
10:00 – 14:00 GASZTRONÓMIAI kategória versenyei és zsűrizése – versenyterem
15:00 Díjazási ceremónia – A pavilon előtere
18:00 Látogatási program vége
