2022 legjobb újragondolt tortája az Energy Booster

Az idei GastroPan sütőipari, cukrászati, fagylaltipari és vendéglátóipari szakmai kiállítás vasárnap, április 3-án kezdődött. A kiállítás első napján a GastroPan Versenyek cukrász kategóriájának versenyszámai zajlottak, melyre jobbnál jobb tortákat és szebbnél szebb cukorpasztából készült művészi alkotásokat neveztek be. A nemzetközileg elismert szakértőkből álló zsűri kiválasztotta az Év Tortáját. 2022 Tortája az Energy Booster nevű torta lett. Ez egy újragondolt Eszterházy torta, amelyet Ștefan Alexandru készített, a Moncris cukrásza.

Az Év Tortája az Energy Booster nevet viselő újragondolt Eszterházy torta

Idén a versenyzők olyan régi vagy klasszikus receptek által ihletett tortákkal nevezhettek, melyeket az új trendeknek megfelelően, eredeti módon alkottak újra. Az idei év legjobb újragondolt tortáját az Eszterházy torta ihlette, a torta innovatív jellege 3 új alapelemnek köszönhető: az olajos magvaknak (dió, mandula, erdei mogyoró), karamell és sült alma, melyek kiemelik az eredeti recept vaníliás ízét.

A versenyszám díjazottjai:
I. díj: Ștefan Alexandru – Moncris, Dâmbovița
II. díj: Sima Maria Adina – Buttercup Sweets, Bukarest
Vlad Ana Maria – Muntele Rece, Bran - Perdeluț
III. díj: Ioana Dehelean – Mihuț PFA, Arad
Șerbu Camelia Irina – Bukarest
Különdíj: Bekő Enikő – Diószegi, Sepsiszentgyörgy

A legszebb cukorpasztából készült művészeti alkotás témája: A jövő a modern curkászművész szemében

A világszinten elismert szakmai zsűri a legszebb cukorpasztából készült művészeti alkotásnak járó díjat az aradi cukrásznak, Mihuț Flavia Petronela munkájának ítélte oda. A díszmunka a címe a Cukrászat hangja.

A versenyszám díjazottjai:

Gratulálunk minden tehetséges cukrásznak, aki részt vett a GastroPan cukrászversenyein!

A GastroPan szakmai kiállítás 2022. április 3-5 között (vasárnap, hétfő, kedd), 10-től 18 óráig várja látogatóit, kedden 17 óráig. A kiállítás meghívóval és belépőjeggyel látogatható. A belépő a kiállítás hivatalos honlapján (www.gastropan.com) tölthető ki és letölthető.

További részletekért, belépőjegyekért, képekért és videók megtekintéséért kérjük, látogasson el a www.gastropan.ro honlapra, vagy keresse a szervezőket a +40733-313.042-es telefonszámon vagy e-mailben: Ez az e-mail-cím a szpemrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát..